1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим плов с черносливом по системе минус 60.

Обед. Блюда из овощей.

Ингредиенты:

1. 1 стакан риса длиннозерного
2. 3 стакана мясного бульона
3. 2 головки репчатого лука
4. 1 зубчик чеснока
5. 100 г чернослива
6. 1 ст. ложка оливкового масла
7. ? чайной ложки молотого шафрана
8. Соль по вкусу

Приготовление:  Плов с черносливом.

Чернослив залейте горячей водой и выдержите до набухания, промойте и нарежьте соломкой.

Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле, добавьте мясной бульон, измельченный чернослив, посолите и тушите 10 минут.

Затем введите рис и тушите без помешивания 15 минут, добавьте шафран и тушите еще 5 минут.

Совет:  такой плов можно приготовить и из гречки, но в этом случае вместо чернослива добавить свежие помидоры.