1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим щука, запеченная с помидорами по системе минус 60.

Обед. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

1. 700 г щуки (филе)
2. 500 г помидоров
3. 2 яйца
4. 2 головки репчатого лука
5. 1 ст. ложка растительного масла
6. 1 пучок зелени петрушки
7. 3 ст. ложки лимонного сока
8. Соль по вкусу

Приготовление:  Щука, запеченная с помидорами.

В сковороду, выложенную фольгой, положите слоями куски рыбного филе, полейте лимонным соком, сверху разложите помидоры, нарезанные ломтиками. Каждый слой слегка посолите.

Яйца и натертый лук перемешайте. Залейте этой смесью рыбу и тушите в духовке 40 минут.

При подаче посыпьте рубленой зеленью петрушки.

Совет:  вместо помидоров можно использовать практически любые овощи, например сладкий перец, кабачки, брокколи. Можно комбинировать несколько видов овощей.