1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим шарики из фарша по-тайски с кукурузой, рисом и сладким перцем.

Ингредиенты:

• 1 луковица, 1 зубчик чеснока
• 500 г мясного фарша
• 1 яйцо, соль, 1 чайная ложка молотого кэрри
• 2 ст. ложки растительного масла
• 300 г длиннозерного риса
• 1 стручок желтого сладкого перца
• 400 мл готового остро-кислого соуса по-тайски
• 100 г консервированных кукурузных початков

Приготовление:  Шарики из фарша по-тайски.

Лук и чеснок очистить, порубить и перемешать с фаршем, яйцом, солью и молотым кэрри.Разделать массу на мелкие шарики и обжарить их в сковороде в растительном масле. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

Сладкий перец очистить, полосками нарезать мякоть. Добавить в сковороду к мясным шарикам и слегка обжарить. Залить соусом и дать покипеть 4 минуты. Кукурузные початки добавить в сковороду, разогреть.

Рис разложить по тарелкам с мясными шариками, соусом и початками кукурузы. По желанию украсить травами.