1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим спагетти с грибным соусом.

Ингредиенты:

1. 120 г спагетти
2. 30 г сливочного масла
3. 1 головка репчатого лука
4. 1 белый гриб
5. 2 ст. ложки сухого белого вина
6. 2 ст. ложки сливок
7. 1 – 2 веточки тимьяна
8. 2 ст. ложки оливкового масла
9. 50 г сыра пармезана

Приготовление:  Спагетти с грибным соусом.

Лук очистить и нарезать кольцами. Гриб промыть, нарезать тонкими пластинками и соединить с подготовленным луком.

На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить луково-грибную смесь на сильном огне в течение 2 – 3 минут. Добавить вино.Держать на огне до полного исчезновения запаха алкоголя.

В конце жарки влить сливки, посолить, приправить тимьяном и перемешать.

В слегка подсоленной воде отварить спагетти до полуготовности. Соединить спагетти с грибным соусом. Добавить оливковое масло и еще немного подержать на огне.

Сыр натереть на мелкой терке. Перед подачей спагетти посыпать сырной крошкой.