1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим салат с беконом и сухариками.

Британская кухня.

На 2 порции:

1. 1 крупный огурец
2. 5 – 6 помидоров черри
3. ? пучка петрушки
4. 1 небольшой кочан салата-латука
5. 2 ст. ложки майонеза
6. 2 ст. ложки воды
7. 50 г сыра чеддер
8. 4 – 5 ломтиков бекона
9. 2 ломтика пшеничного хлеба для сэндвичей

Приготовление:  Салат с беконом и сухариками.

Огурец, помидоры, петрушку и салат вымыть, с зелени стряхнуть воду. Огурец разрезать на толстые ломтики, помидоры – на четвертинки. Петрушку мелко нарубить. Салат крупно порвать руками.

Для соуса смешайте майонез, воду и нарезанную петрушку. Сыр натереть.

Каждый ломтик бекона разрезать поперек пополам, скатать рулетом и проколоть зубочисткой. С хлеба срезать корки, нарезать небольшими кубиками. Выложить бекон и хлеб на решетку гриля и готовить, переворачивая, около 5 минут – до тех пор, пока бекон не подрумянится, а гренки не станут хрустящими.

Выложить в салатник порванные листья салата, смесь огурцов и помидоров, заправить половиной соуса.

Освободить бекон от зубочисток, посыпать салат беконом и гренками. Полить оставшимся соусом, посыпать тертым сыром и немедленно подать к столу.

Совет:  хлеб для гренок можно обжарить на сухой сковороде, немного охладить и раскрошить руками на мелкие кусочки. Бекон также можно обжарить на сковороде без добавления масла.