1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим соус с беконом и молодым луком.

Соус к мясным фрикаделькам, сосискам, отварному цыпленку.

Ингредиенты:

1. 150 г бекона
2. 100 г грибов
3. 200 г головок молодого лука
4. 1 стакан говяжьего бульона
5. 2 ст. ложки муки
6. 3 ст. ложки сливочного масла
7. Соль, перец по вкусу

Приготовление:  Соус с беконом и молодым луком.

Сливочное масло растопите в кастрюле, затем добавьте растительное. Грибы мелко порежьте и обжарьте в масле до золотистого цвета, достаньте их из кастрюли и отложите. Добавьте мелко нарезанные бекон и лук, обжарьте 5 минут. Отдельно в масле обжарьте до золотистого цвета муку, влейте бульон и хорошо перемешайте. Влейте бульон в бекон с луком, доведите до кипения, убавьте огонь и варите соус 20 минут. Добавьте грибы и тушите еще 5 минут, добавьте соль и перец по вкусу.