1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим запеченные баклажаны с фаршем в мультиварке.

Ингредиенты:

1. 2 баклажана
2. 700 г свиного фарша
3. 1 яйцо
4. 3 ст. ложки сметаны
5. 2 зубчика чеснока
6. 1/2 мультистакана мясного бульона
7. 50 г сыра
8. Соль, черный молотый перец по вкусу
9. 1 ст. ложка растительного масла

Приготовление:  Запеченные баклажаны с фаршем в мультиварке.

Баклажаны помыть. Сделать продольные надрезы, порезать кружочками толщиной 1 см. Хорошенько посолить, положить в миску и оставить на 20 минут.

В фарш добавить яйцо, посолить, поперчить и все перемешать.

Баклажаны хорошо промыть от соли. Мультиварочную кастрюлю смазать маслом. На кружочки баклажанов положить лепешки из фарша и выложить в кастрюле по кругу.

Сделать соус: смешать сметану с мясным бульоном. Почистить чеснок, мелко нарезать и добавить в соус, все перемешать. Баклажаны с фаршем сверху смазать сметанным соусом.

Включить мультиварку в режиме “выпечка” на 40 минут. После сигнала запеченные баклажаны с фаршем посыпать тертым сыром и включить еще на 5 минут в режиме “выпечка”.

Приятного аппетита.