1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим голубцы с мясом и грибами мультиварке.

Ингредиенты:

1. 1 кочан капусты белокочанной
2. 400 г шампиньонов
3. 50 г репчатого лука
4. 50 мл растительного масла
5. 300 г фарша (говядина + свинина)
6. 1/2 литра мясного бульона
7. 1 зубчик чеснока
8. 2 помидора
9. Щепотка орегано
10. Соль, перец

Приготовление:  Голубцы с мясом и грибами.

С кочана капусты снять верхние листья и обдать их кипятком. Жесткие средние прожилки срезать или отбить для мягкости. Грибы нарезать и обжарить вместе с мелко нашинкованным луком на части растительного масла. Обжаренные грибы соединить с фаршем, приправить солью и перцем, перемешать. Начинку выложить на капустные листья и свернуть голубцы.

Голубцы плотно уложить в чашу мультиварки, залить бульоном (можно использовать воду и бульонные кубики) и готовить в режиме “Тушение” 1 час.

Приготовить соус. Чеснок спассеровать на оставшемся растительном масле, добавить очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры и орегано, довести до кипения. Измельчить в блендере, посолить и поперчить по вкусу.