1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим голубцы рыбные запеченные по системе минус 60 в мультиварке.

Рецепт можно использовать на завтрак и обед.

Ингредиенты:

1. 1 кг капусты
2. 400 г рыбного фарша
3. 400 г отварного риса
4. 1 головка репчатого лука
5. Зелень петрушки и укропа для украшения
6. 1 ст. ложка растительного масла
7. Соль, перец черный молотый по вкусу
8. Густой йогурт для украшения

Приготовление:  Голубцы рыбные запеченные.

Подготовленный кочан капусты ошпарить соленой водой и охладить. У ошпаренных листьев срезать утолщенную часть.

Репчатый лук мелко нарезать и пассеровать в мультиварке на масле в режиме “Жарить” или “Печь” в течение 10 минут.

Рыбный фарш смешать с тщательно промытым вареным рисом, обжаренным луком, посолить, поперчить и перемешать.

На подготовленные листья капусты уложить фарш, завернуть, придавая изделию прямоугольную форму. Голубцы запекать в режиме “Печь” при температуре 180 градусов в мультиварке в течение 40 – 45 минут, залив водой так, чтобы она закрывала голубцы.

Подавать голубцы по 2 штуки на порцию, полив соусом, в котором они тушились, оформив зеленью и полив густым йогуртом.

Совет:  Если листья капусты не очень крупные, голубцы перед приготовлением можно обмотать белой ниткой. Перед подачей голубцов нитку необходимо аккуратно снять.