Костица по-молдавски
28.01.2013 | 
Автор: 
Готовим костица по-молдавски.
Ингредиенты:
- 1 кг мяса (корейка)
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки уксуса
- Специи
- Соль по вкусу
Приготовление: Костица по-молдавски.
Промойте корейку, обсушите салфеткой, нарежьте на ломтики с кусочком ребрышка, толщиной до 1 см, ломтики слегка отбейте.
Растительное масло смешайте с уксусом и этой смесью сбрызните отбитые ломтики. Посолите, поперчите и положите в холодильник на 1 час.
Разогрейте с жиром чугунную сковороду и обжарьте подготовленные куски мяса с двух сторон.
В качестве гарнира подавайте зеленый горошек, огурцы и обязательно острый соус.
Рубрика: 
Метки: