Котлеты полтавские
Готовим котлеты полтавские с гарниром из картофеля.
На 4 порции:
- 600 г свинины
- 110 г сливочного масла
- 60 г сухарей
- 1 яйцо
Приготовление: Котлеты полтавские.
Отбейте корейку в тонкие пластинки.
Положите на каждый кусочек масло и сверните в виде пирожков.
Взбейте яйцо и макайте в него каждый «пирожок». Затем обваляйте в сухарях и обжарьте на разогретом масле.
На гарнир пожарьте картофель.