1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим жареный рис со свининой. Подавайте жареный рис с кусочками омлета.

На 4 порции:

1. 1 стакан длиннозерного риса
2. 3 ст. ложки растительного масла
3. 1 нарезанная репчатая луковица
4. 1 ст. ложка нарезанного чеснока
5. 115 г свинины, нарезанной кубиками
6. 2 яйца
7. 2 ст. ложки соуса к рыбе
8. 1 ст. ложка темного соевого соуса
9. ? чайные ложки сахарной пудры

Для украшения:

1. 4 стебля зеленого лука, мелко нарезанного
2. 2 стручка красного чили, мелко нарезанных
3. Лайм, нарезанный дольками

Приготовление:  Жареный рис со свининой.

Отварите рис в кипящей соленой воде в течение 15 минут, чтобы он не разварился. Нагрейте масло в сковороде. Добавьте лук и чеснок.

Спассеруйте лук и чеснок в течение 2 минут, затем добавьте свинину и обжарьте ее до готовности.

Разбейте в сковороду яйца и перемешайте.

Добавьте рис и хорошо перемешайте с маслом, чтобы он не склеился.

Влейте соус к рыбе, соевый соус добавьте сахар и размешайте. Держите на плите до тех пор, пока рис хорошо не прогреется. Переложите в блюдо, посыпьте зеленым луком и красным чили и украсьте дольками лайма. Сверху выложите кусочки омлета.