1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим карета из тыквы по системе минус 60.

Обед. Блюда из овощей.

Ингредиенты:

1. 1 тыква
2. 1 стакан риса
3. 2 ? стакана воды
4. 1 ст. ложка растительного масла
5. 1 стакан чернослива
6. 3 яйца
7. ? чайной ложки молотой корицы

Приготовление:  Карета из тыквы.

У тыквы срежьте верхушку, удалите зерна и часть мякоти так, чтобы остались стенки толщиной 1 см. Рис залейте кипящей водой, посолите и сварите. Смешайте кашу с половиной измельченной мякоти тыквы и варите до готовности. Кашу слегка охладите, соедините с растительным маслом, черносливом, корицей и желтками.

Яичные белки взбейте в пену, аккуратно введите в массу и перемешайте.

Наполните тыкву приготовленной массой, накройте вырезанной крышкой и запекайте 30 – 40 минут при температуре 160 град. С.

Совет:  поскольку тыква сама по себе достаточно калорийный продукт, лучше подавать данное блюдо как самостоятельное.