Мини-голубцы

03.04.2012 |

Автор: admin

Готовим мини-голубцы по системе минус 60.

Обед. Блюда из мяса.

Ингредиенты:

1 белокочанная капуста
250 г свиного фарша
? головки репчатого лука
1 яйцо
1 морковь
1 ст. ложка растительного масла
1 ст. ложка томат-пюре
1 ст. ложка соевого соуса
1 щепотка молотого имбиря
Перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление: Мини-голубцы.

От кочана отделите листья и обдайте их кипятком. Морковь нарежьте кубиками, ошпарьте. Фарш посолите, поперчите, соедините с яйцом, соевым соусом, рубленым луком, морковью, имбирем. Тщательно перемешайте.

В капустные листья уложите фарш, сверните их трубочками и нарежьте кусочками длиной 4 см.

В томат-пюре влейте стакан воды, доведите его до кипения, добавьте имбирь, соевый соус, посолите. Залейте голубцы приготовленным соусом и тушите 15 минут.

Готовые голубцы уложите на блюдо, отдельно подайте соевый соус.

Совет: в фарш можно добавить рис (предварительно отварив его до полуготовности). В этом случае время тушения следует увеличить до получаса.