1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим рыба, запеченная с помидорами по системе минус 60.

Обед. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

1. 750 г филе рыбы
2. 6 помидор
3. 2 яйца
4. 2 головки репчатого лука
5. 1 лимон
6. Листья зеленого салата
7. Соль, черный молотый перец
8. Зелень петрушки, маслины
9. 1 ст. ложка растительного масла
10. Листья салата

Приготовление:  Рыба, запеченная с помидорами.

На смазанную сковороду положите первый слой филе, сбрызните его соком лимона, посолите, сверху положите ломтики помидоров, на них – второй слой филе. Верхний слой рыбы также сбрызните соком лимона, посолите и поперчите.

Лук мелко порубите, и смешайте с сырыми яйцами, зеленью  и маслом. Полученной массой залейте верхний слой рыбы. Помидоры с рыбой запекайте в духовке до образования румяной корочки.

При подаче выложите на листья салата, оформите зеленью, ломтиками лимона и маслинами.

Совет:  вместо помидоров или в дополнение к ним можно использовать красный перец или кабачки.