1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим запеканка рисовая с фасолью по системе минус 60.

Обед. Блюда из овощей.

Ингредиенты:

1. 1 ? стакана пестрой фасоли
2. 1 стакан вареного риса
3. 20 г маслин без косточек
4. 50 г каперсов
5. 1 ст. ложка томат-пюре
6. 2 ст. ложки растительного масла
7. Перец черный молотый
8. Соль по вкусу

Приготовление:  Запеканка рисовая с фасолью.

Фасоль замочите в холодной воде на 3 – 4 часа. Затем варите 10 минут, воду слейте. Залейте фасоль свежей водой, посолите и варите до полуготовности.

Рис обжарьте на масле, соедините с фасолью, маслинами, каперсами, томат-пюре, посолите и поперчите.

В форму, смазанную маслом, выложите полученную массу, залейте ее водой и запекайте в духовке 30 минут при температуре 200 град. С.

Подавайте запеканку с овощным салатом, оформив зеленью.

Совет:  вместо фасоли можно использовать мелко нарезанную тушеную говядину.