1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим греческая постная мусака.

Рецепты православной кухни.

Ингредиенты:

• 3 баклажан
• 3 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан вареного риса
• 1 банка консервированной фасоли
• 1 стакан томатного сока
• 1 пучок петрушки
• Оливковое масло

Приготовление:  Греческая постная мусака.

Баклажан нарезать тонкими ломтиками и обжарить с двух сторон на оливковом масле. Помидоры и лук нарезать кубиками и также потушить в масле. Вареный рис перемешать с консервированной фасолью и рубленой петрушкой. В смазанную оливковым маслом форму выложить слой баклажанов, затем помидоров с луком, посыпать рубленым чесноком и выложить слой риса с фасолью. Затем снова положить слой помидоров с луком и последний – баклажанов. Аккуратно влить стакан томатного сока, посыпать панировочными сухарями, сбрызнуть оливковым маслом и поставить на 30 минут в горячую духовку. Подавать с белым хлебом.