1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим борщ с кукурузой.

На 4 порции:

1. 1 – 2 свеклы
2. 200 г белокочанной капусты
3. 1 морковь
4. 1 головка репчатого лука
5. 200 г консервированной кукурузы
6. 30 г сливочного масла
7. 1 ст. ложка томатной пасты
8. 1 ст. ложка 3%-ного уксуса
9. 4 ст. ложки сметаны
10. ? чайной ложки сахара
11. Перец черный молотый, сахар

Приготовление:  Борщ с кукурузой.

Свеклу сварите. Морковь и лук нарежьте соломкой, обжарьте на масле, добавьте томатную пасту и обжарьте еще 3 – 4 минуты.

Свеклу очистите, нарежьте соломкой, соедините с овощами, влейте стакан воды, заправьте сахаром, уксусом, накройте крышкой и тушите 10 минут.

Капусту нарежьте соломкой, опустите в кипящую воду (3 стакана), варите 10 – 12 минут, затем положите тушеные овощи, кукурузу, посолите, поперчите и варите до готовности.

Подавайте борщ со сметаной и зеленью.