1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим суп с брынзой и зеленью.

На 6 порций:

• 50 мл растительного масла
• 1 крупная луковица (мелко нарезать)
• 2 – 3 зубчика чеснока (измельчить)
• 1 чайная ложка мелкомолотого перца
• 2 чайные ложки сухого тмина
• 150 г пшеничной крупы
• 6 куриных ножек
• 200 мл жирного натурального йогурта
• Соль, 4 ст. ложки зелени кинзы или петрушки
• 200 г брынзы (раскрошить)

Приготовление:

На растительном масле обжарьте лук, чеснок, добавьте перец и тмин.

Куриные ножки залейте водой, доведите до кипения, добавьте лук и чеснок, крупу и варите до готовности.

Выньте ножки и отделите мясо от костей. Мякоть положите в суп. Влейте йогурт и как следует, прогрейте. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей посыпьте брынзой и зеленью.