1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим медальоны из индейки с овощным гарниром и ананасом.

На 4 порции:

1. 4 кольца ананаса
2. По 1 стручку красного и желтого сладкого перца
3. 1 пучок зеленого лука
4. 1 ст. ложка растительного масла
5. 125 мл куриного бульона (можно из кубиков)
6. 8 медальонов из индейки
7. Соль, молотый черный перец
8. 5 ст. ложек азиатского соуса

Приготовление:  Медальоны из индейки.

Кольца ананаса разрезать пополам. Перец вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кусочками.

Ананас 2 минуты обжаривать в масле и выложить из сковороды. Положить в нее сладкий перец с зеленым луком и слегка поджарить. Залить куриным бульоном и тушить около 8 минут.

Медальоны из индейки вымыть, обсушить и приправить специями, 5 минут жарить в оставшемся растительном масле. К овощам добавить азиатский соус и приправить все специями. Добавить ананас и разогреть вместе с овощами. Разложить по тарелкам вместе с медальонами из индейки.