1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим овощная смесь, жаренная в масле.

На 2 порции:

• 1 ст. ложка растительного масла
• 4 стрелки зеленого лука, нарезанные на кусочки по 2,5 см
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2,5 см нарезанного корня имбиря
• 100 г гороха манжту
• 100 г початков беби-кукурузы
• 100 г беби-спаржи
• 1 нарезанный красный перец
• 1 нарезанный кабачок
• 2 нарезанных томата без кожицы и зерен
• 1 ст. ложка темного соевого соуса
• Свежемолотый черный перец

Приготовление:  Овощная смесь.

Нагрейте растительное масло в сковороде вок и на сильном огне поджарьте зеленый лук, чеснок и имбирь. Добавьте горох манжту, кукурузу, спаржу, перец и кабачок и жарьте, постоянно помешивая 1 – 2 минуты.

Добавьте томаты и жарьте на сильном огне, пока не испарится лишняя жидкость, затем влейте соевый соус, попробуйте, поперчите по вкусу и подавайте.