1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим шоколадно-вишневые кексы идеальное лакомство в английском стиле.

Ингредиенты:

1. 200 г вишни
2. 200 г горького шоколада
3. 3 яйца
4. 175 г сахара
5. 140 г сливочного масла
6. 60 г муки
7. 20 г крахмала
8. 2 щепотки тертого мускатного ореха
9. 1 ст. ложка сахарной пудры

Приготовление:  Шоколадно-вишневые кексы.

Ягоды очистить от косточек. Бумажные формочки вложить в форму для 12 кексов. Порубить шоколад. В формочки положить ягоды.

Растереть яйца и 60 г сахара.В оставшийся сахар влить 5 ст. ложек воды и сварить сироп. Добавить в него шоколад, сливочное масло и расплавить, помешивая. Смешать с яйцами, мукой, крахмалом и мускатным орехом.

Заполнить тестом формочки так, чтобы оно на 2 см не доходило до края. Кекс выпекать 20 – 25 минут при 180 град. С. На 10 минут оставить в духовке, вынуть и полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой.