1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим румяный рулет из омлета фаршированный слабосоленой семгой и огурцом.

Ингредиенты:

• 4 ст. ложки творога
• 2 чайные ложки майонеза
• 2 маринованных огурчика
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 пучок укропа, 2 свежих огурца
• 300 г слабосоленой семги, 3 яйца
• 2 ст. ложки растительного масла
• 3 ст. ложки сливок 10%-ной жирности

Приготовление:  Румяный рулет из омлета.

Яйца взбить со сливками. Приправить солью и перцем по вкусу. В растительном масле поочередно испечь 3 тонких омлета.

Укроп мелко порубить. Маринованные огурцы нашинковать очень тонкими ломтиками. Семгу нарезать тонкими ломтиками или соломкой.

Взбить творог с майонезом, подмешать укроп и маринованные огурцы. Приправить по вкусу и намазать на первый омлет. Накрыть вторым омлетом, на котором разложить нарезанный свежий огурец. Уложить третий омлет и слой семги. Все три омлета аккуратно скатать рулетом, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут. Нарезать рулет кусочками и подать, украсив, по желанию, зеленью и паприкой.