1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим луковый суп в мультиварке.

Готовим в мультиварке.

Ингредиенты:

1. 600 г репчатого лука
2. 3 ст. ложки оливкового масла
3. 2 ст. ложки сливочного масла
4. 1.5 – 2 ст. ложки муки
5. 125 мл белого вина
6. 1 литр куриного бульона
7. Свежий или сушеный тимьян
8. 4 ломтика багета
9. 2 зубчика чеснока
10. 125 г сыра (желательно грюйер или эмменталь)
11. Соль, свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:  Луковый суп в мультиварке.

Нарезать лук кольцами. Мелко порубить 1 зубчик чеснока.

Налить в чашу мультиварки оливковое масло и положить кусочек сливочного. Выбрать режим “Жарка”. Установить время 10 минут. Обжарить, помешивая, лук с чесноком до золотистого цвета. Добавить муку, перемешать. Добавить вино. Влить куриный бульон. Выбрать режим “Тушение”.

После отключения мультиварки добавить в суп тимьян, поперчить, посолить. Разлить в горшочки.

Обжарить на сковороде ломтики багета, натереть оставшимся чесноком. Положить на гренки сыр, нарезанный ломтиками.

Добавить “бутерброды” в суп. Поставить горшочки в разогретую до 180 градусов духовку на 5 – 10 минут, чтобы сыр оплавился.