1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим бефстроганов с цветной капустой.

На 4 порции:

1. 150 г мякоти говядины
2. 1 ст. ложка сливочного масла
3. 2 ст. ложки сметаны
4. 100 г цветной капусты
5. 1 чайная ложка пшеничной муки
6. 1 помидор
7. 1 пучок укропа
8. Соль

Приготовление:  Бефстроганов с цветной капустой.

Цветную капусту разберите на соцветия. Припустите до полуготовности, влейте в сковороду масло.

Помидор очистите от кожицы, нарежьте кубиками и добавьте к капусте. Посолите.

Отварите до полуготовности мясо, нарежьте небольшими брусочками, залейте капустным отваром и слегка припустите. Добавьте к мясу сметану и прогрейте ее.

Подсушите муку, разведите ее холодной водой, влейте к говядине и овощам, тщательно перемешайте и доведите соус до кипения.

Подавайте бефстроганов с цветной капустой, оформив рубленой зеленью.