1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим куриные фрикадельки с овощами по системе минус 60.

Обед. Блюда из птицы.

Ингредиенты:

• 250 г куриного фарша
• 200 г кабачков
• 1 репчатый лук
• 1 зубчик чеснока
• 40 г твердого сыра
• 3 ст. ложки томат-пюре
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 стакан мясного бульона
• Соль, черный перец по вкусу

Приготовление:  Куриные фрикадельки с овощами.

Лук и чеснок порубить, смешайте с куриным фаршем, тертым сыром и специями. Из приготовленной массы сформируйте фрикадельки, потушите их в небольшом количестве воды. Отдельно обжарьте в масле кабачки, нарезанные кружочками. Затем введите томатное пюре и тушите еще 3 минуты.

Фрикадельки соедините с тушеными овощами, введите бульон и тушите до готовности. Подавайте с зеленью.

Совет:  для этого блюда можно приготовить фарш самостоятельно, провернув филе курицы через мясорубку и смешав его с яйцом.