1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим свиные фрикадельки по-китайски, система минус 60.

Обед. Блюда из мяса.

Ингредиенты:

• 225 г китайской капусты
• 450 г свиного фарша
• 2 луковицы с перьями
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка сухого хереса
• 1 яйцо, 3 – 4 замороженных грибов
• 1 ст. ложка растительного масла
• Соль, имбирь молотый
• Свежая мята

Приготовление:  Свиные фрикадельки.

Смешайте свинину с соевым соусом, хересом и взбитым яйцом. Разделите на равные части и сформируйте 12 фрикаделек. Нагрейте масло, обжарьте фрикадельки до золотистого цвета и снимите их со сковороды.

Положите на сковороду 2 щепотки имбиря и измельченный лук, затем нарезанные небольшими кусочками капусту и грибы, добавьте воды. Потушите 1 – 2 минуты. Посолите, добавьте фрикадельки. Влейте еще 3 столовые ложки воды и доведите до кипения. Уменьшите нагрев, накройте крышкой и потушите на слабом огне 20 – 25 минут.

В конце приготовления добавьте 1 чайную ложку рубленой мяты.

Совет: если вы не нашли китайскую капусту, можно использовать и обыкновенную, но в этом случае ее придется нарезать как можно мельче.