1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим щи ленивые грибоедовские.

На 4 порции:

1. 40 г сушеных грибов
2. 500 г белокочанной капусты
3. 2 – 3 картофелины
4. 1 репа
5. 1 морковь
6. 1 головка репчатого лука
7. 2 ст. ложки растительного масла
8. 4 ст. ложки сметаны

Для гречневика:

1. ? стакана гречневого продела (сечки)
2. 1 ? стакана воды
3. 4 ст. ложки растительного масла
4. 1 яйцо
5. Соль

Приготовление:  Щи ленивые грибоедовские.

Грибы залейте 1,5 литра воды, отварите. Отвар процедите.

Репу, морковь, лук, капусту и картофель нарежьте крупными кубиками и сварите в грибном отваре, соедините с грибами, посолите, заправьте маслом и доведите до кипения.

Для гречневика крупу залейте кипятком и сварите. Охладите, добавьте яйцо, перемешайте, выложите в форму, смазанную маслом. Когда каша застынет, нарежьте ее кусочками и обжарьте на масле.

Подавайте щи со сметаной и гречневиками.