1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Готовим спагетти под соусом с грибами и цуккини.

Ингредиенты:

1. 200 г спагетти
2. 130 г шампиньонов
3. 160 г цуккини
4. 70 г сливочного масла
5. 2 зубчика чеснока
6. 3 ст. ложки сливок
7. 2 веточки петрушки
8. 1 чайная ложка измельченных листиков базилика
9. Соль

Приготовление:  Спагетти под соусом с грибами и цуккини.

Грибы тщательно вымыть, очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. На сковороде растопить 1 ст. ложку сливочного масла и обжарить на нем чеснок.

Пассерованный чеснок аккуратно удалить со сковороды, оставив только масло. Обжарить на масле грибы в течение 15 – 20 минут на слабом огне. В процессе жарки добавить сливки и перемешать.

Цуккини вымыть, нарезать кубиками, а затем обжарить на оставшемся сливочном масле. За 5 минут до конца жарки цуккини посолить и приправить базиликом.

Подготовленные цуккини соединить с шампиньонами и сливками. Спагетти отварить в слегка подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

Готовые спагетти выложить на блюдо, полить соусом с грибами и цуккини. Перед подачей декорировать веточками петрушки.